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牛筋面机加工完成后同时把模具内的余面清理干净。4经常检查皮带的松紧程度，并调整之。5若长时间不用，需对机器进行防锈处理：把机筒卸掉，清洗螺旋轴，并对机筒、螺旋轴、头圈、模具等涂上少量的食用油。成品牛筋面的泡制技术：把加工好的牛筋面放凉后，泡入凉开水中，停3-5分钟捞出，把水空一空，然后用少量熟食用油搅拌均匀，养30分钟即可食用。(在养过程中，每隔5-10分钟抖动一下，使面条松散，不结块)牛筋面就是一道味道鲜美、营养、绿色无添加、现做现卖的新兴小吃，他不仅可以解馋，而且制作速度快，没有数量限制，多少都值得开机加工，而且烹饪速度快，烹饪方法多样，一面多吃，而且万年红全自动牛筋面机不仅可以生产牛筋面，还可以生产泡泡面、麻辣烫牛筋面、冷面等多种产品。
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牛筋面机的特点是：面条成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。该机还具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃食品，万年红自熟式多功能牛筋面，无须加热，就能使各种面粉自熟，可生产牛筋面、泡泡面等多种风味小吃。可凉拌、烹调，无论面粉多少可加工制作，1公斤干牛筋面，是近年来新兴起的一种风味小吃食品，万年红型自熟式多功能牛筋面，无须加热，就能使各种面粉自熟，可生产牛筋面、泡泡面等多种风味小吃。可凉拌、烹调，无论面粉多少可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5kg成品牛筋面，广泛用于学校、、食堂、更适用于个体摊位使用。
